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“沏茶肆”是联大学生独有的语言。土产货本来似无此说法，土产货东说念主只说“坐茶肆”。“泡”是北京话。其含义很难准确地说明注解了了。拼凑说明注解，只可说是连续弥远地千里浸其中，像泡泡菜似的泡在内部。“泡蘑菇”、“穷泡”，都有弥远的真谛。北京的学生把北京的“泡”字带到了昆明，和践诺生存采集起来，便创造出一个新的语汇。“沏茶肆”，即万古辰地在茶肆里坐着。土产货的“坐茶肆”也含偶而辰较长的真谛。到茶肆里去，开端是坐，其次才是喝茶（云南叫吃茶）。不外联大的学生在茶肆里坐的时辰往往比土产货东说念主长，长得多，故谓之“泡”。
有一个姓陆的同学，是一怪东说念主，也曾骑自行车旅行半个中国。这东说念主确实一个沏茶肆的冠军。他有一个时期，整天在一家谙习的茶肆里泡着。他的盥洗工具就放在这家茶肆里。沿途来就到茶肆里去洗脸刷牙，然后坐下来，泡一碗茶，吃两个烧饼，看书。一直到中午，起身出去吃午饭。吃了饭，又是一碗茶，直到吃晚饭。晚饭后，又是一碗，直到街上灯火衰退，才挟着一册很厚的书回寝室睡眠。
昆明的茶肆共分几类，我不知说念。大别起来，只可分为两类，一类是大茶肆，一类是小茶肆。
正义路原先有一家很大的茶肆，楼上楼下，有几十张桌子。都是荸荠紫漆的八仙桌，很鲜亮。因为在吵杂地区，坐客常满，东说念主声嘈杂。系数的柱子上都贴着一张很注标的字条：“莫谈国是”。时常进来一个看相的方士，一手捧一个六寸来高的硬纸片，上书该方士的大名（只可叫作念大名，因为往往不带姓，不成叫“姓名”；又不成叫“法名”、“艺名”，因为他并未落发，也不唱戏），一只手持着一根纸媒子，在茶桌间绕来绕去，嘴里念说着“送看手相不要钱！”“送看手相不要钱！”——他手里这根媒子即是看手相时用来指令手纹的。
这种大茶肆偶而唱围饱读。围饱读即由演员或票友清唱。我很可爱“围饱读”这个词。唱围饱读的演员、票友好像不是取薪金的，仅仅一群有同好的闲东说念主聚拢来唱着玩。但茶肆却可借来接收顾主，是以茶肆便于闹市张贴告条：“某月日围饱读”。到这样的茶肆里来一边听围饱读，一边吃茶，也就叫作念“吃围饱读茶”。“围饱读”这个词大略是从四川来的，但昆明的围饱读似多唱滇剧。我在昆明七年，对滇剧耐久莫得初学。只谨记不知什么戏里有一句唱词“孤王头上长青苔”。孤王的头上如何会长青苔呢？这个设念念实在是奇，因此一听就永不成忘。
我要说的不是那种“大茶肆”。这类大茶肆我很少涉足，况且有些大茶肆，包括正义路那家忻悦茂盛的大茶肆，其后大都链接停闭了。我所说的是联大相近的茶肆。
从西南联大新校舍出来，有两条街，凤翥街和文林街，都不长。这两条街上至少有不下十家茶肆。
从联大新校舍，往东，折向南，进一座砖砌的小牌坊式的街门，即是凤翥街。街夹右手第一家即是一家茶肆。这是一家小茶肆，独一三张茶桌，况且大小不等，形状不一的茶具亦然比拟不详的，节略画了几笔蓝花的盖碗。除了卖茶，檐下挂着大串大串的芒鞋和地瓜（即湖南东说念主所谓的凉薯），这亦然卖的。张罗茶座的是一个女东说念主。这女东说念主长得很结识，皮色也颇白净。她生了好些孩子。身边常有两个孩子围着她转，手里还抱着一个孩子。她常常敞着怀，一边奶着阿谁早该断奶的孩子，一边为来宾冲茶。她的丈夫，比她大得多，状如猿猴，而眼神敏锐如鹰。他什么事情也非论，关联词每全国午却捧了一个大碗喝牛奶。这个男东说念主是一头种畜。这情况使我们颇为不明，这个纯净结识的妇东说念主，只凭一天卖几碗茶，卖少许芒鞋、地瓜，如何能喂饱了这样多张嘴，还能供应一个懒惰的丈夫每天喝牛奶呢？异事！中国的妇女似乎有一种天授的惊东说念主的耐力，多大的背负也压不垮。
由这家往前走几步，斜对面，也曾开过一家专门招徕大学生的新型茶肆。这家茶肆的桌椅都是新打的，涂了黑漆。堂倌系着白围裙。卖茶用细白瓷壶，无须盖碗（昆明茶肆卖茶一般都用盖碗）。除了清茶，还卖坨茶、香片、龙井。土产货茶客从门外过，伸头望望这茶肆的形状，再望望内部坐得满满的大学生，就会挪步另走一家了。这家茶肆莫得什么值得一记的事，况且开了不久就关了。联大学生于今还谨记这家茶肆是因为隔邻有一家卖花生米的。这家似乎莫得男东说念主，站柜卖货是姑嫂两东说念主，都还年青，成天讳疾忌医。尤其是阿谁小姑子，见东说念主走过，辄作媚笑。联大学生叫她花生西施。这西施卖花生米是看东说念主行事的。好意思瞻念的来买，就给得多。丢丑的给得少。因此我们每次买花生米都保举一个挺拔超逸的“小生”去。
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再往前几步，路东，是一个绍兴东说念主开的茶肆。这位绍兴雇主不知如何会跑到昆明来，又不知为什么在这条小小的凤翥街上来开一爿茶肆。他于今乡音未改。大略他有一种独在异乡为异客的心扉，是以对待从外地来的联大学生极端亲热。他这茶肆里除了卖清茶，还卖少许芙蓉糕、萨其玛、月饼、桃酥，都装一个玻璃匣子里。我们偶而合计肚子里有点缺空而又不到吃饭的时候，便到他这里一边喝茶一边吃两块点心。有一个善于吹口琴的姓王的同学常常在绍兴东说念主茶肆喝茶。他喝茶，不错欠账。不但喝茶不错欠账，我们偶而念念看电影而莫得钱，就由这位“口琴群众”露面向绍兴雇主借少许。绍兴雇主每次都是陶然地翻开钱柜，拿出我们需要的数量。我们于是喜跃饱读吹，好奇瞻仰好奇瞻仰盎然，迈开大步，直奔南屏电影院。
再往前，走过十来家店铺，即是凤翥街口，路东路西各有一家茶肆。
路东一家较小，很干净，茶桌未几。掌柜的是个瘦瘦的男东说念主，有几个孩子。掌柜的事情多，为来宾冲茶续水，大都由一个十三四岁的大女儿担任，我们称他这个女儿为“主任女儿”。街西那家又脏又乱，大地坑洼不服，一地的烟头、洋火棍、瓜子皮。茶桌亦然七大八小，颤颤巍巍，关联词交易却止境好。从早到晚，东说念主坐得满满的。也许是因为风水好。这家茶肆正在凤翥街和龙翔街叮咛处，门面一边对着凤翥街，一边对着龙翔街，坐在茶肆，两条街上的吵杂都看得见。到这家吃茶的全部是土产货东说念主，本街的闲东说念主、赶马的“马锅头”、卖柴的、卖菜的。他们都抽叶子烟。要了茶以后，便从怀里掏出一个烟盒——圆形，皮制的，外面涂着一层黑漆，翻开来，揭开掩饰着的菜叶，拿出剪好的金堂叶子，一枝一枝地卷起来。茶肆的墙壁上张贴、涂抹得前仰后合。但我却于西墙上发现了一首诗，一首委果的诗：
谨记旧时好，
奴才爹爹去吃茶，
门前磨螺壳，
善良的小姨子在线观看巷口弄泥沙。
是用墨笔题写在墙上的。这使我大为惊异了。这是什么东说念主写的呢？
每全国午，有一个盲东说念主到这家茶肆来说唱。他打着扬琴，说唱着。照现时的说法，这应是一种曲艺，但这种曲艺该叫什么称呼，我一直莫得探访着。我问过“主任女儿”，他说是“唱扬琴的”，插综合网我念念不是。他唱的是什么？我有一次特等站下来听了一霎，是：
肥土好意思地卖了，
高堂大厦拆了，
娇妻好意思妾跑了，
狐皮袍子当了……
我念念了念念，哦，这是一首劝阻烟土的歌，他这唱的是烟土烟之为害。这是什么时候传下来的呢？说不定是林则徐时间某一忧国之士的作品。关联词这个盲东说念主只管唱他的，茶客们似乎都莫得在听，他们仍然在语言，各东说念主念念我方的苦衷。到了天黑，这个盲东说念主背着扬琴，点着马杆，踽踽地走回家去。我往往念念：他今天能吃饱么？进大西门，是文林街，挨着城门口就是一家茶肆。这是一家最不测旨的茶肆。茶肆墙上的镜框里装的是好意思国电影明星的相片，蓓蒂 ·黛维丝、奥丽薇 ·德·哈弗兰、克拉克·盖博、泰伦宝华……除了卖茶，还卖咖啡、可可。这家的特色是：进相差出的除了穿西服和麂皮夹克的比拟有钱的男同学外，还有把头发卷成一根一根腊肠似的女同学。偶而到了星期六，还开舞会。茶肆的门关了，从内部传出《蓝色的多瑙河》和《风骚寡妇》舞曲，内部正在“嘣嚓嚓”。
和这家斜对着的一家，跟这家天悬地隔。这家茶肆除卖茶，还卖煎血肠。这种血肠是牦牛肠子灌的，煎起来一街都闻见一种极其热烈的气息，说不清是异香照旧奇臭。这种西藏食物，那些把头发卷成腊肠相似的女同学是实足不敢问津的。
由这两家茶肆往东，不远几步，面南便可折向钱局街。街上有一家旧式的茶肆，楼上楼下，茶座不少。说这家茶肆是“旧式”的，是因为茶肆备有烟筒，不错租用。一段青竹，旁安一个粗如小指半尺长的竹管，一头装一个带爪的莲蓬嘴，这即是“烟筒”。在莲蓬嘴里装了烟丝，点以纸媒，把通盘嘴埋在筒口内，费力猛吸，筒内的水咚咚作响，浓烟便直灌肺腑，顿时合计周身通泰。抽烟筒要有点功夫，不会吸的吸不出烟来。茶肆的烟筒比家用的粗得多，高都桌面，吸完就靠在桌腿边，吸时尤需底气富饶。这家茶肆门前，有一个小摊，卖酸角（不知什么树上结的，形状有点像皂荚，极酸，进口使东说念主攒眉）、拐枣（亦然树上结的，应该算是果子，状如鸡爪，一疙瘩一疙瘩的，有的场合即叫作念鸡脚爪，滋味很怪，像红糖，又有点像甘草）和泡梨（糖梨泡在盐水里，梨味本是酸甜的，昆明东说念主却偏于盐水内泡而食之。泡梨仍有梨香，而梨肉极脆嫩）。过了春节则有东说念主于门前卖葛根。葛根是药，我往时只在中药铺见过，切成四方的棋子块儿，是也曾流程加工的了。原物是什么神志，我是在昆明才见到的。这种东西不错当零食来吃，我亦然在昆明才知说念。一截葛根，粗如手臂，横放在一块板上，外包一块湿布。给很少的钱，卖葛根的便操起有点像北京切涮羊肉的肉片用的那种薄刃长刀，切下薄薄的几片给你。纯洁的。嚼起来有点像干瓤的生白薯片，而有贫困的药味。外传葛根能清火。联大的同学大略很少东说念主吃过葛根。我是什么奇奇怪怪的东西都要买少许尝一尝的。
大学二年齿那一年，我和两个外文系的同学常常一早就坐在这家茶肆靠窗的一张桌边，各自看我方的书，偶而整整坐一上昼，彼此不交语。我这时才运行写稿，我的领先几篇演义，即是在这家茶肆里写的。茶肆离翠湖很近，从翠湖吹来的风里，往往带有水浮莲的气息。
回到文林街。文林街中，正对府甬说念，其后新开了一家茶肆。这家茶肆的特色一是卖茶用玻璃杯，无须盖碗，也无须壶。不卖清茶，卖绿茶和红茶。红茶色如玫瑰，绿茶苦如猪胆。第二是茶桌较小，且覆有玻璃桌面。在这样桌子上打桥牌实在是再相宜不外了，因此到这家茶肆来喝茶的，大都是来打桥牌的，这茶肆实在是一个桥牌俱乐部。联大打桥牌之风很盛。有一个姓马的同学每天到这里打桥牌。平稳后，我才知说念他是老地下党员，昆明学生怒放的指引东说念主之一。学生怒放搞得那样繁荣昌盛，他每天都仅仅很闲在，很热衷地在打桥牌，谁也看不出他和学生怒放有什么关连。
文林街的东头，有一家茶肆，是一个广东东说念主开的，字号就叫“广发茶社”——昆明的茶肆我谨记字号的独一这一家。原因之一，是我其后住在民强巷，离广发很近，常常到这家去。原因之二是——常常聚在这家茶肆里的，有几个助教、揣测生和高年齿的学生。这些东说念主多若干少有少许荡检逾闲。其时联大同学常组织什么学会，我们对这些俨乎其然的学会微存嘲讽之意。有一天，广发的茶友之一说：“我们这亦然一个学会，——广发学会！”这本是一句茶余的见笑。不意广发的茶友之一，平稳后，在一次怒放中被整得不可开交，胡乱交待问题，说他曾参预过“广发学会”。这就惹下了费力。几次有东说念主专程到北京来外调“广发学会”问题。被走访的东说念主心里念念笑，又笑不出来，因为来外调的政工东说念主员格调极度严肃。广发茶肆代卖广东点心。所谓广东点心，其实仅仅包了不同滋味的甜馅的小小的酥饼，面上却一律贴了几片香菜叶子，这大略是这一家饼师的独有的期间。我在别处吃过广东点心，就莫得见过面上贴有香菜叶子的——至少不是每一块都贴。
或问：沏茶肆对子大学生有些什么影响？答曰：第一，不错养其浩然之气。联大的学生当然亦然贤愚不等，但多半是比拟高洁的。那是一个污浊而交加的时间，学生生存又穷困得近乎侘傺，关联词好多东说念主却能自许骄矜，蔑视往常，并能保持绿意葱茏的幽默感，用来对付污秽和穷困，并不用极无望，这跟沏茶肆是有些关连的。第二，茶肆出东说念主才。联大学生上茶肆，并不是穷泡，除了瞎聊，大部分时辰都是用来念书的。联大藏书楼座位未几，寝室里莫得桌凳，看书多半在茶肆里。联大同学上茶肆很少不挟着一册乃至几本书的。不少东说念主的论文、念书报告，都是在茶肆写的。有一年一位姓石的讲师的《玄学概论》期终熟悉，我就是把考卷拿到茶肆里去答好了再交上去的。联大八年，出了好多东说念主才。揣测联大校史，搞“东说念主才学”，不成不了解了解联大相近的茶肆。第三，沏茶肆不错战争社会。我对多样千般的东说念主、多样千般的生存都发生好奇瞻仰好奇瞻仰，都念念了解了解，跟沏茶肆有一定关连。要是我现时还算一个写演义的东说念主，那么我这个演义家是在昆明的茶肆里泡出来的。
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